Студенти, ученици и представители на социални центрове ще представят специалитети в кулинарния маратон «Хлябът – дар, живот, магия» на празника на Филиал – Разград. Събитието ще се състои на 29 април в учебния корпус на висшето училище, съобщи директорът на Филиал – Разград проф. д.н. Станка Дамянова.
Проявата е част от пролетните празници на Филиала на Русенския университет «Ангел Кънчев», които традиционно се провеждат в рамките на месец. В програмата са включени разнообразни инициативи – изяви на студентски клубове, спортни дейности и студентска научна сесия.
В празничния 29 април ще се представят студентските клубове «Сладко и солено» и «Наука и изкуство – ръка за ръка». Акцент ще бъде кулинарният маратон, който вече се утвърди като традиция и е очаквано събитие от студентите и техните приятели от училища и социални центрове, каза проф. Дамянова.
Тя обясни, че тазгодишната тема е посветена на хляба като символ и културно наследство. Главният библиотекар на филиала Надя Цанева ще изнесе презентация, посветена на видовете хляб, неговата символика, предания и любопитни факти. Предвидена е и работилница за традиционна обредна украса на хляб под ръководството на инж. Глория Йорданова – възпитаник на Филиала и преподавател в Професионалната гимназия по селско стопанство и хранително-вкусови технологии «Ангел Кънчев» в Разград.
В кулинарната надпревара ще се включат близо 100 участници. Посетителите ще се насладят на кулинарните изкушения, приготвени от възпитаници на Професионалната гимназия по химични технологии и биотехнологии «Мария Кюри», Професионалната гимназия по селско стопанство и хранително-вкусови технологии «Ангел Кънчев», Професионалната гимназия по икономика «Робер Шуман», Професионалната гимназия по облекло «Станка Николица Спасо-Еленина» в Разград. В маратона ще участват също ученици от Професионалната гимназия по хранително-вкусови технологии «Луи Пастьор» в Плевен, Професионалната гимназия по земеделие в Завет, Обединено училище «Н. Вапцаров» в село Вълчитрън, община Пордим и Клуб «Млад кулинар» към Центъра за ученическо, техническо и научно творчество в Разград. Свои специалитети ще представят и потребителите на Сдружение «Жанета», Преходното жилище, Дома за пълнолетни лица с деменция, Комплекса от центрове за настаняване от семеен тип, Вижън хармония – Агенция за социално развитие в Разград. Кулинарните произведения ще бъдат подредени в специална изложбена зала за дегустация и оценяване.
Студентският клуб «Наука и изкуство – ръка за ръка» ще организира и работилница за изработване на рекламни материали, като посетителите ще могат да разгледат щанд с ръчно изработени продукти.
В рамките на празника ще бъдат представени и спортните постижения на студентите, а за любителите на българския фолклор е предвидена хоротека.
Кулинарният маратон на Филиал – Разград се провежда ежегодно с различна тематика. Темите през предходните години са били «Подправките – храна и здраве», «Българските суперхрани за супер енергия», «Шоколадът – празник за всички сетива», «Вкусовете на Европа» и «Да се насладим на българския вкус».
Директорът на Филиал – Разград проф. д.н. Станка Дамянова отбеляза, че инициативата насърчава креативността, екипната работа и съхраняването на кулинарните традиции.
БТА
👉 Присъедини се тук
